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    潮州卤水培训

    广东好的潮州卤水做法培训,随着生活水平的不断进步,人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求,不断要吃出美味、吃出健康,还要吃得味好之中有特色,吃得传统之中见新意,广品小吃培训的潮州卤水卤菜不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。

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    卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜,俗话说“先入为主”,它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准;水平高的潮州菜酒楼,卤味拼盘一定做得好。“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好,关键在于卤水的使用。

    潮州卤水天下闻名,用几十位药材、香料,上汤研熬而成,其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表,经过上百年的雕琢,这一技艺堪称岭南一绝。
    潮州卤水还有与其他卤水的不同之处,它是先将药材下铁锅炒香后再煮。 
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烧腊培训
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